对州政协十届五次会议第86号提案的答复

纪开林、朱静、鲁鹏英、金庭贵、董学瑞委员：

你们提出的《关于支持南华大力发展野生菌产业》的提案，已交我们研究办理，现答复如下：

多年来，按照省委打造世界一流“绿色食品牌”的要求，我州因地制宜、因势利导，始终把野生菌产业作为山区群众增收致富的重要支柱产业常抓不懈，大力开展野生菌保育促繁等工作，野生菌产业发展取得了显著成效。至2020年底，全州共采集野生菌3.08万吨、综合产值39.06亿元，其中：南华0.67万吨，综合产值11.02亿元。2021年，在全省“绿色食品牌”创建活动中，南华县由野生菌产业“特色县”升级为“示范县”，今后三年，省政府将以每年不少于3000万元的标准，加大对南华县野生菌产业发展的扶持，这将极大地提升南华县野生菌产业的发展，进而带动全州食用菌产业的发展，开创全州食用菌产业发展的新局面。我州野生菌产量占全省野生菌产量的21 %，农民人均野生菌收入1229元，其中：南华县农民人均野生菌收入2423元，南华县五街镇咪黑么村人均野生菌收入达 4000多元，食用菌产业已经成为农民增收的重要支柱产业。这些成绩的取得，我们主要采取了以下措施：

一是加强林草资源保护，进一步巩固我州野生菌产业发展的资源优势。我州地处云贵高原，地形地貌复杂，气候类型多样，境内最高海拔3657米，最低海拔556米，相对高差3101米，年平均温度14.8～21.9℃，年平均降雨量800～1000毫米，属亚热带季风气候；全州林业用地面积3341.32万亩，占国土面积的76.09%，森林覆盖率70.01%，活立木总蓄积量1.26万立方米，全州农业人口人均拥有林业用地20.56亩，人均拥有森林蓄积52.17立方米。优越的生态环境和丰富的森林资源为野生菌创造了良好的生长条件，使我州成为云南省乃至全国野生菌资源最为丰富的地区之一。据调查，全州有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的300多种，约占全国野生菌种类的40%，为我州成为野生菌产业大州奠定了坚实的基础。

二是推广野生菌保育促繁技术措施，广泛开展封山育菌。近年来，我州在野生菌产业培育推进发展过程中，探索总结出封山育菌、保育促繁技术措施，对封山育菌区实行“六不准”（即不准毁林开垦、不准挖土采石、不准砍树割草、不准放牧、不准使用农药化肥、不准采集童菌及过熟菌），目前，全州实施野生菌保育250万亩，为野生菌稳产、高产营造了良好的生态环境。按照今年省委省政府楚雄州现场办公会提出“楚雄州打造世界野生菌保育促繁基地”的要求，州委、州人民政府高度重视，正在成立项目推进专班，出台楚雄州打造世界野生菌保育促繁基地实施意见，编制楚雄州打造世界野生菌保育促繁基地推进实施方案、技术措施、管理办法、检查验收标准等相关文件。

三是积极培育野生菌加工主体，提升产品附加值。多年来，采取引导培育、招商引资等措施。全州已建立野生菌加工出口企业34户，实现综合产值39.06亿元，其中：一产值19.37亿元，二、三产产值19.69亿元，二、三产值占总产值的50.4%，野生菌产品附加值随着加工企业的发展，产值显著提升。其中楚雄宏桂绿色食品公司被认定为国家林业重点龙头企业，有8户企业被认定为省级林业龙头企业；有出口企业6户，2020年出口野生菌280吨，创汇339万美元。全州野生菌加工企业的数量占全省的26%，加工产值占全省的31%，出口创汇占全省的 23%。 2020年，全州野生菌总产值达39.07亿元，占全州林草总产值的16％，比2019年上涨1个百分点。。

四是制定技术标准，创建野生菌品牌。2018年组织相关科技人员成立野生菌研究团队，2017年以来，制定全州野生菌地方标准3项，取得科技成果7项，公开出版专著3部，推广封山保育250万亩。形成了一套有效的野生菌保育促繁技术，初步掌握松茸、牛肝菌、干巴菌、块菌等10多种共生菌分离培养及菌根苗合成技术。“林下珍稀野生食用菌生态培育关键技术研究与推广”，获国家林业和草原局颁发的“第九届梁希林业科学技术奖二等奖”荣誉。主编完成了云南省地方标准《地理标志产品 楚雄牛肝菌》（DB53/857-2018）、《地理标志产品 南华松茸》DB53/858-2018通过云南省质监局发布并于6月正式实施，协助完成的《楚雄牛肝菌地理标志保护产品保护管理办法》于7月正式实施，申请注册楚雄牛肝菌和南华松茸共两类4个地理标志证明商标，经过两年多的努力，目前已经获取了1个注册证（楚雄牛肝菌第31类）。有4 个县被列为云南省20个“松茸基地县”，3个乡被云南省林业厅和国家濒管办授予“松茸之乡”称号，2007年，第五届世界菌根食用菌大会在楚雄州召开。南华县被授予“野生菌王国”称号。“楚雄牛肝菌”和“南华松茸”于2016 年被批准为国家地理标志保护产品；南华县分别被第五届世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号、被中国食用菌协会授予“中国野生菌之乡”称号、被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”称号。全州有1个野生菌产品获得中国森林食品认证，6个获得云南名牌产品称号，取得云南省著书商标4项，南华县已经成为云南省主要的野生菌交易集散地。

感谢你们对我州野生菌产业发展工作的关心和支持，欢迎再提宝贵意见。

楚雄州林业和草原局

                         2021年9月28日