南华：打造“菌工”品牌 端稳特色“菌饭碗”

南华县立足“野生菌王国”资源禀赋，创新打造“南华菌工”劳务品牌，推动菌产业全链条发展，有效拓宽群众就业致富路，助力端稳特色“菌饭碗”。

聚焦产业壮大就业基础

南华县将野生菌产业作为促就业首要抓手，实施菌山承包52.32万亩，建成野生菌科技示范基地17个。同步大力发展食用菌产业，引进11个新品种，培育种植加工销售企业884户，带动35家经营主体投资种植8000余亩。2024年，全县超2.5万群众实现家门口“打菌工”，“南华菌工”劳务经济创收4.5亿元。

文旅融合拓展就业空间

依托丰富菌资源，南华县深挖菌文化、菌美食，打造雨露蘑菇小屋、云南·南华国际野生菌交易中心等精品景区。2024年美食文化节单日吸引游客10万人次，带动餐饮住宿营收超5000万元，助推乡村旅游稳定就业300余人。创新“菌向导”等新职业，为熟悉菌山的群众提供日薪150-300元的就业机会。科技赋能方面，建立院士团队工作室及科研站所，突破鸡枞菌仿野生种植技术，新增就业1150人。

打造品牌端稳“菌饭碗”

“南华菌工”已从就业岗位升级为省级认定劳务品牌。2024年全县组织专场招聘会、技能展示会17场，开展菌类加工技能培训45期2750人，吸引大量外出务工人员返乡，成为“种菌师”“销菌师”等高技能人才。南华县人力资源和社会保障局副局长代永胜表示，未来将从三方面深化品牌建设：稳固一产带动“包山人”，提质二产培育“菌业主”，繁荣三产助推“卖菌人”，同时认定示范企业、培树行业名匠，让“菌饭碗”更加稳固香甜。